„ЛЕПИЊА СА СВЕ“ ПРОГЛАШЕНА ЗА НАЈБОЉИ ДОРУЧАК НА СВЕТУ: Све што треба да знате о ужичком специјалитету
14. 12. 2023. у 16:47
Лепиња са све, ужички специјалитет, проглашена је за најбљи доручак на свету по оцени сајта „Тејст Атлас“.
Д.К.
У конкуренцији од стотину гастрономских специјалитета из свих делова света, ерски изум је проглашен најбољим, уз објашњење од чега се јело састоји и како се прави.
Чувену ужичку пекару и данас познату по „лепињи са све“ отворио је ужички газда Влајко Чарапић, одмах после Првог светског рата. После Другог рата, преузима је држава, а затим чувени пекар, мајстор Радомир Шуљагић своју пекару премешта у овај објекат. Милан Лазић ту долази на занат 1953. године, код свог кума.
- Кад је Радомир остарио 1968. године, мог оца Милана поставио је за ортака, с тим да годину дана ради џабе, а Шуљагић да узима зараду. Овај договор се одужио на три године, тада стари мајстор излази из посла, уз услов да се име пекаре „Код Шуљаге“ сачува, што је и учињено - објашњава садашњи власник Драган Лазић,
Он је ужички бренд званично регистровао, а „лепињу са све“ зову још и – комплет лепиња.
Ужичани сматрају да је комплет лепиња, осим што је укусна, корисна и практична. После овако „ситог“ доручка лако је успешно започети дан а, тврде Ере, помаже и приликом „враћања очињег вида“ после пијанства.
Фото: Јутјуб принтскрин
На почетку њеног историјског трајања, лепиња са све справљана је у поменутој пекари за свега пет – шест ужичких газда: спремала загрејана лепиња са кајмаком и претопом, уз то, од шегрта су газде обично тражили да им понесу и кувано јаје, а ови су почели наручивати - „лепињу са све“. Тако је назив ерског специјалитета рођен пре самог производа: крајем седамдесетих и почетком осамдесетих, у лепињу са све почиње се стављати и размућено јаје, чиме је она добила своју коначну рецептуру.
Домаћа лепиња из фуруне се „фикне“ водоравно, поклопац се подигне а унутра иде 50 грама старог, зрелог и сланог кајмака и једно јаје. Онда се комплетуша запече док не постане румена. Па се кутлачом додаје претоп од печења. Моча иде по жељи.
Данас лепињу са све обожавају на свим меридијанима.
Препоручујемо
ПЛАНИНАРСКИ САВЕЗ СРБИЈЕ НАГРАДИО НАЈБОЉЕ: Ужичко „Рујно“ најбоље у држави
14. 12. 2023. у 10:49
ЗЛАТИБОРСКА ЕНЦИКЛОПЕДИЈА МРТВИХ: Капитано дело познатог етнолога Босе Росић
13. 12. 2023. у 19:06
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ХРВОЈЕ СЕ ОПРОСТИО ОД БОСАНЦА: "Мирно спавај, добри мој Нешо"
ГЛУМАЦ Небојша Чолић познат је јавности по лику "Фика Босанца" из "Курсаџија", а глумио је и у серији "Село гори, а баба се чешља".
25. 10. 2025. у 21:29
ХРВАТИЦА РОДИЛА САРКОЗИЈУ УНУКА: Лепе вести дочекао у затвору - њен отац је успешан бизнисмен
НИКОЛА Саркози отишао је у затвор, а само неколико дана касније његов син Луј добио је наследника.
25. 10. 2025. у 16:38
Колико је времена потребно МОЗГУ да се опорави од АЛКОХОЛА? Научници дали објашњење
НОВО истраживање показало је колико је мозгу заправо потребно да поправи штету изазвану алкохолом, а ради се о месецима.
26. 10. 2025. у 10:05
ГРАДОНАЧЕЛНИК ЗАГРЕБА ОШТАР: "Томпсонови концерти биће ЗАБРАЊЕНИ у просторима у надлежности града ако се понови усташки поздрав"
"КОНСУЛТОВАЛИ смо се и са коалицијским партнерима у Загребу, односно СДП-ом, и они се слажу са овим ставом. У следећих неколико недеља ћемо се договарати с Градском скупштином око правила која ће важити за све извођаче и организаторе те прописати неприхватљивост коришћења тог усташког поздрава и било какав позив на дискриминацију и расизам на концертима и другим догађајима који се одвијају у просторима којима управљају градска предузећа и градске установе - на сличан начин како је то примера ради прописано у правилима УЕФА за спортске догађаје."
25. 10. 2025. у 14:01 >> 14:14
ТРАМП ЂУСКАО У МАЛЕЗИЈИ: Летео 23 сата, па одмах зањихао боковима на аеродрому - снимак је светски ХИТ (ВИДЕО)
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп заплесао је са плесачима домородачких народа по доласку у Куала Лумпур, главни град Малезије, чиме је започео прву етапу своје азијске турнеје. Упркос 23-сатном лету из Вашингтона, 79-годишњи Трамп деловао је свеже док је у недељу ујутру по локалном времену њихао боковима и стискао шаке у ритму бубњева покрај црвеног тепиха на аеродромској писти.
26. 10. 2025. у 12:32
ИДЕ У НОВИ РАТ: Откривено зашто је САД највећи ратни брод на свету стигао у Сплит - 4.500 војника и 75 авиона
ПОТПАРОЛ Пентагона Шон Парнел рекао је да ће додатне снаге "ојачати постојеће капацитете за ометање трговине наркотицима и разбијање транснационалних криминалних организација".
25. 10. 2025. у 15:04
ПОКРОВСК ПРЕД ПАДОМ, РУСКИ ВОЈНИЦИ У ЦЕНТРУ ГРАДА: "Ситуација је више него критична, убијају нам људе"
НАЈМАЊЕ 250 руских војника налази се у Покровску, где учествују у уличним борбама и убијају украјинске војнике, посебно оператере дронова, преноси Украјинска правда позивајући се на официре из две бригаде које делују у том подручју.
25. 10. 2025. у 19:17
СТИЖЕ ЗИМА КАКВА СЕ ВИЂА ЈЕДНОМ У СТО ГОДИНА? Метеоролози одговорили на спекулације о "зими века"
НЕМАЧКИ портали су преплављени информацијама о екстремној зими, улицама прекривеним снегом и екстремним временским условима који прете земљи.
23. 10. 2025. у 17:38
"ЦЕЦИН СИНЕ, ЋУТИ И УДАРАЈ, ЗА БОЉЕ И НИСИ!" Водитељка одбрусила Вељку - "Озбиљан комплекс!"
НАКОН што је боксер Вељко Ражнатовић покушао да исмеје перформанс водитељке Јоване Јеремић, који је уприличила током прославе њеног рођендана, она му је брзо јавно узвратила, у свом стилу.
26. 10. 2025. у 10:48
Најновије из рубрике
ЗА ДЕСЕТКУ И УЧИ И ЖИВИ! Милица Пољичак (24), студент генерације Биолошког факултета у Београду
ИМА само 24 године, долази из Ниша, а већ је поставила стандарде којима ће многи тек тежити.
23. 10. 2025. у 17:00
ХРАБРОЈ ВАЊИ СПАС У ИТАЛИЈИ: Тешко болесној тинејџерки из Панчева потребна подршка за даље лечење
ИМА осамнаест година. Навија за Партизан, игра одбојку а планирала је даследећег лета упише факултет. Али, уместо одлазака на трибине, тренинга, излазака са вршњацима, пред Вањом Мићановић из Панчева су се отворила болничка врата и дуга борба са болешћу.
23. 10. 2025. у 14:11
НЕВИДЉИВА, А МОЋНА АРМИЈА: Ако волите природу, ову изложбу морате обавезно да погледате (ФОТО)
У ГАЛЕРИЈИ Природњачког музеја у Београду, отворена је изложба "Кроз свет инсеката 2", аутора Александра Стојановића и Мирослава Јовановића (1967-2020), каква до сада код нас није виђена. У 159 ентомолошких кутија, смештено је више од 13.500 препарираних инсеката, представника 2.193 врсте.
22. 10. 2025. у 13:00
ЦРВЕНА АРМИЈА ОТВОРИЛА КАПИЈУ СЛОБОДЕ БЕОГРАДУ: 20.октобра 1944. после 1.278 дана окупације немачки насисти избачени из престонице
БЕОГРАДСКА стратешка офанзивна операција Црвене армије, која је са собом водила и трупе поражене Бугарске, почела је форсирањем Дунава 28. септембра 1944. године. У Србији су јој су се придружиле јединице Народноослободилачке војске Југославије (НОВЈ) у тешким борбама којима је био циљ пресецање комуникационих праваца немачких трупа које су се повлачиле из Грчке и 20. октобра 1944. после 1.278 дана окупације ослобођен је Београд.
20. 10. 2025. у 17:00
"НОВОСТИ", УЗ МОЈУ ЗОРИЦУ, ЉУБАВ ДО КРАЈА ЖИВОТА: Драган Антић (81), пензионисани полицајац, не крије своју страст
КРАЈЕМ октобра Драган Антић, пензионисани полицијски службеник, напуниће 82 године, у истом месецу када наше "Вечерње новости" славе 72. рођендан. У шали каже "ништа није случајно", али признаје да је његова љубав према спорту довела до тога да "Новости" попут његове животне сапутнице Зорице буду, како каже, "љубав до краја живота".
17. 10. 2025. у 16:13
Коментари (0)