PUN POVRĆA I MESA: Španski lonac, zdrav i ukusan obrok koji će svi rado jesti
Sa govedinom, pirinčem i najrazličitijim vrstama povrća ovo jelo je sasvim drugačije od svega na šta ste navikli, te se vredi malčice pomučiti oko pripreme.
Foto: Novosti/AI
Potrebno je:
- 500 g govedine
- 3 pečene paprike
- 2 celera
- šargarepa
- manji komad repe ili korenastog povrća po želji
- 7 manjih pečuraka
- 1/4 glavice karfiola
- 1/2 šoljice graška
- 250 ml crnog vina
- 4 čena belog luka
- 400 g pelata ili svežeg paradajza
- 2 kašike slatke crvene mlevene paprike
- litar goveđe supe ili kocka za supu
- 2 kašičice šafrana
- 2 lovorova list
- 4 kašike peršuna
- so, biber
- šoljica pirinča
Priprema:
U velikoj šerpi na ulju propržite luk 10-ak minuta, da se karamelizuje. Neophodno je da potamni. Zatim dodajte meso isečeno na male komade, sitno naseckano povrće (sve osim graška) i pržite oko sedam do 10 minuta. Tečnost koju meso ispusti tokom dinstanja mora potpuno da ispari. Najbolje je koristiti pečene paprike, ali možete i sveže. Paprika, šargarepa, celer i grašak su osnovni sastojci, ostalo povrće dodajte prema ukusu. Kada se meso i povrće malo zapeku zalijte vinom. Dinstajte tri-četiri minuta, dodajte mlevenu papriku, so, biber, lovorovo lišće, dve kašike peršuna, šafran i goveđu supu (ili vodu u kojoj ste „otopili“ kocku). Kuvajte poklopljeno oko jedan sat, da meso potpuno omekša. Zatim dodajte opran pirinač i nastavite sa kuvanjem još 20-30 minuta, u zavisnosti od vrste pirinča. Dodajte još vode i ostavite da se kuva nepoklopljeno, često mešajući da se pirinač ne bi zalepio za dno. Ako je potrebno, dodajte još soli prema ukusu. Tek 10 minuta pred kraj kuvanja dodajte pelat i grašak. Kada je jelo gotovo, umešajte ostatak peršuna i ostavite da malo odstoji – pirinač će upiti tečnost i zgusnuti vaš španski lonac.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
BOMBA IZ AMERIKE: Melanija ostavlja Trampa? Saznala pravu istinu i shvatila da „brod tone
NAJNOVIJE informacije koje dolaze iz Vašingtona sugerišu da je brak Donalda Trampa na staklenim nogama. Nakon niza šokantnih otkrića, Melanija Tramp navodno planira konačni prekid.
10. 04. 2026. u 20:07
LOŠ ZNAK! Šta znači ako padne kiša na Veliki petak? U ovo su verovali naši stari
HRIŠĆANI obeležavaju Veliki petak, najtužniji dan u godini.
10. 04. 2026. u 08:01
VERNICI U ZABLUDI: Da li je greh farbati jaja na Veliku subotu?
JAJA se u Srbiji farbaju još od 16. veka...
10. 04. 2026. u 14:45
TRIKOVI ZLATA VREDNI: Domaćice, nikako ne bacajte vodu u kojoj ste skuvale jaja za Uskrs – evo i zašto
ZAŠTO je voda od kuvanih jaja korisna?
10. 04. 2026. u 11:47
"AKO VAM SRCE KUCA - NAĆI ĆEMO VAS!" CIA u Iranu koristila revolucionarnu tehnologiju
CIA koristila futuristički „Ghost Murmur” za spasavanje američkog pilota u Iranu
10. 04. 2026. u 17:30
"SAZNALA SAM DA MOJ SUPRUG IMA RAK": Ivanka skrhana, plače pred kamerama (VIDEO)
IVANKA je rekla da nije lako izgubiti roditelja.
10. 04. 2026. u 12:34
CNN OBJAVIO DA JE IRAN PROGLASIO VELIKU POBEDU, TRAMP POLUDEO Saopštenje je velika prevara, nadležni utvrđuju da li je počinjeno krivično delo
IRAN je saopštio da je ostvario veliku pobedu i primorao Sjedinjene Američke Države da prihvate njegov plan u 10 tačaka, navodi se u saopštenju Vrhovnog saveta za nacionalnu bezbednost Irana koje su preneli državni mediji, tvrdi CNN. Tramp je na obajvu CNN-a ekspresno reagovao i optužio ih za prevaru.
08. 04. 2026. u 02:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
SAŠI OTKRIVENO TEŠKO OBOLjENjE Doktor ostao u čudu: "Ovo nisam video u zadnjih 20 godina"
"OD srednje škole muku mučim s tim..."
10. 04. 2026. u 09:52
Najnovije iz rubrike
HRSKAV OSLIĆ IZ RERNE SA ZLATNIM KROMPIROM: Idealan za svakodnevni ručak, ali i za posne dane
Ako tražite jednostavan, ukusan i posni ručak koji će svi obožavati — ovaj recept je pravi izbor! Spolja hrskav oslić, a iznutra sočan, uz savršeno začinjen pečeni krompir koji se topi u ustima.
11. 04. 2026. u 17:00
POSNA PITA SA JABUKAMA I PLAZMOM: Miris detinjstva na vašem stolu
U nastavku vam donosimo proveren recept za posnu pitu koja uspeva svima – hrskava kora, bogat fil i neodoljiv miris koji će ispuniti vašu kuhinju.
11. 04. 2026. u 09:00
POSNA PITA SA PEČURKAMA, SPANAĆEM I KROMPIROM: Miris iz rerne koji mami sve ukućane za sto
U nastavku sledi recept za domaću posnu pitu koja će vas osvojiti već na prvi zalogaj – hrskava kora i sočan, aromatičan fil.
11. 04. 2026. u 10:00 >> 08:29
SAVRŠEN DESERT ZA SVE PRILIKE: Bogata, osvežavajuća i potpuno posna poslastica koja će vas oduševiti
SAVRŠEN desert za sve prilike – bogata, osvežavajuća i potpuno posna poslastica koja će oduševiti i najprobirljivija nepca.
10. 04. 2026. u 12:03
KROMPIR TORTILJA SA LUKOM I ŠUNKOM: Jednostavan i zasitan doručak
Ako tražite brz i ukusan obrok od nekoliko osnovnih sastojaka – ova krompir tortilja je pravi izbor. Savršena je za doručak, ručak ili laganu večeru, a priprema je jednostavna i ne oduzima mnogo vremena.
10. 04. 2026. u 11:00
Komentari (0)