ITALIJANSKA SUPA SA ĆUFTAMA: Razveselite svoja čula ovom gurmanskom rapsodijom
Italijanska supa sa ćuftama i povrćem se još naziva i svadbenom. Ova klasična supa ima slične sastojke kao i pileća, ali se pravi sa ukusnim domaćim ćuftama. Ćufte su prepune začinskog bilja i začina koji daju dodatni ukus supi i čine ovaj recept posebnim.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
Za ćufte:
- 30 g prezla
- 30 g rendanog parmezana
- 1/2 kašičice mešavine suvih začina
- 1/8 kašičice soli
- 1/8 kašičice bibera
- 450 g mlevenog mešanog mesa
- 1 veliko jaje
Za supu:
- 1 žuti luk
- 2 čena belog luka
- 3 šargarepe
- 3 stabljike celera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica mešavine suvih začina
- 750 g pilećeg bujona
- 60 g testenine za supu
- 500 g svežeg spanaća
Priprema:
Počnite sa pravljenjem ćufti. U činiji pomešajte prezle, parmezan, mešavinu suvih začina, so i biber. Dodajte mešavinu mlevenog mesa, mešavinu prezla i jaje u veliku posudu i rukama ih pomešajte dok se ne sjedine. Podelite i oblikujte smesu u 32 male ćufte. Ostavite ćufte sa strane.
Crni luk, šargarepu i celer sitno iseckajte, a beli luk izmeljite. Sipajte maslinovo ulje u veliki lonac za supu i zagrejte na srednjoj temperaturi. Ubacite luk i beli luk i pržite dok luk ne omekša. Dodajte šargarepu i celer i nastavite da pržite još nekoliko minuta, ili dok celer ne počne da omekšava.
Dodajte mešavinu suvih začina i pileći bujon u supu, promešajte da se sjedine, a zatim stavite poklopac i prokuvajte. Kada supa proključa, dodajte ćufte u supu i nastavite da kuvate dok se ćufte ne skuvaju (oko 10 minuta). Dodajte testeninu za supu i nastavite da kuvate dok testenina ne omekša (oko 7 minuta). Na kraju umešajte svež spanać dok ne usahne. Uživajte!
(stvarukusa/mondo)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ŠPANIJA "PECNULA" TRAMPA: Podržali primirje, ali "nema aplauza onima koji zapale sve, pa dođu s kantom vode"
PREMIJER Španije Pedro Sančez pozdravio je danas postizanje dvonedeljnog primirja između Sjedinjenih Američkih Država i Irana, postignuto uz posredstvo Pakistana i poručio da je sada vreme za diplomatiju, pravo i mir.
08. 04. 2026. u 13:16
SUTRA JE VELIKI PETAK: Dan tišine, nade i duboke simbolike - ovo su pravila najstrožeg posta
SUTRA je Veliki petak – jedan od najtužnijih, ali i najdubljih dana u hrišćanskom kalendaru.
09. 04. 2026. u 12:35
SRPSKO JELO NAŠLO SE NA LISTI NAJBOLjIH NA SVETU: Da li se slažete?
WORLD of Statistics objavio je listu najboljih jela sa sirom na svetu, a na prvom mestu se našao recept iz Srbije - svrljiški belmuž.
09. 04. 2026. u 14:35
NAKON PRIVOĐENjA U GETEBORGU: Lukasu zabranjen ulazak u Evropsku Uniju? "Imamo dokaze za sve"
ACA Lukas je nedavno priveden u Geteborgu, a sada Marko ističe da je to sve sa razlogom.
08. 04. 2026. u 09:17
OVO JE IRANSKI PLAN OD 10 TAČAKA: Teheran proglasio pobedu, nastupilo primirje, ali ostaje mnogo otvorenih pitanja
IRAN je proglasio "istorijsku i razornu pobedu" nad Sjedinjenim Američkim Državama (SAD) i Izraelom nakon 40 dana rata, navodeći da je Vašington bio primoran da prihvati iranski predlog koji uključuje prekid vatre, ukidanje sankcija i povlačenje američkih borbenih snaga iz regiona.
08. 04. 2026. u 11:32
NAJBOLjI PREDLOG JELOVNIKA ZA VELIKI PETAK: Od pite i salate, preko ribe na više načina, do najukusnije baklave (RECEPT)
AKO se nađete za ovakvom trpezom treba da znate da nećete znati šta pre da probate, šta prvo da jedete, a sve je toliko ukusno da ostavlja bez daha.
09. 04. 2026. u 10:04
CNN OBJAVIO DA JE IRAN PROGLASIO VELIKU POBEDU, TRAMP POLUDEO Saopštenje je velika prevara, nadležni utvrđuju da li je počinjeno krivično delo
IRAN je saopštio da je ostvario veliku pobedu i primorao Sjedinjene Američke Države da prihvate njegov plan u 10 tačaka, navodi se u saopštenju Vrhovnog saveta za nacionalnu bezbednost Irana koje su preneli državni mediji, tvrdi CNN. Tramp je na obajvu CNN-a ekspresno reagovao i optužio ih za prevaru.
08. 04. 2026. u 02:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
TAJNI DOGOVORI IZ 80ih: Kako su SAD naoružavale Teheran, Regana umalo koštalo fotelje, umešan državni vrh - afera Iran-Kontra (FOTO)
OLIVER Nort je američki politički komentator i penzionisani pukovnik Korpusa američkih marinaca koji svakom svojom pojavom podseti na kontroverze koje se vežu za njegovo ime.
09. 04. 2026. u 12:33
Najnovije iz rubrike
POSNA TORTA GOTOVA ZA TREN: Bez mleka i jaja, a toliko kremasta da se topi u ustima
DA ne znate da je posna, nikada ne biste rekli. Ova torta je toliko bogata i sočna da će postati vaš novi favorit.
09. 04. 2026. u 13:50
NAJBOLJI PREDLOG JELOVNIKA ZA VELIKI PETAK: Od pite i salate, preko ribe na više načina, do najukusnije baklave (RECEPT)
AKO se nađete za ovakvom trpezom treba da znate da nećete znati šta pre da probate, šta prvo da jedete, a sve je toliko ukusno da ostavlja bez daha.
09. 04. 2026. u 10:04
ŠTA JESTI NA VELIKI PETAK? Evo nekoliko ideja za kompletan posni jelovnik na vodi
PRAVOSLAVNI vernici sutra obeležavaju Veliki petak, dan stradanja Isusa Hrista, kao najava za Uskrs koji slavimo 12. aprila. Prema tradiciji, na ovaj dan se, osim što se farbaju jaja, i posti pa pripremamo posnu hranu.
09. 04. 2026. u 10:03
ROLAT BEZ BRAŠNA: Zdrav, ukusan i pun proteina
Ako tražite lagan, hranljiv i praktičan obrok koji se brzo priprema, rolat bez brašna je pravi izbor. Bogat povrćem i proteinima, idealan je za doručak, užinu ili laganu večeru.
09. 04. 2026. u 09:00
PREDLOG ZA ZDRAV DORUČAK: Namaz od pasulja
Sa samoniklim biljem po izboru i belim pasuljem ovaj namaz, kada ga budete stavili na hleb, držaće vas sitima sve do ručka.
09. 04. 2026. u 07:00
Komentari (0)