KREM ČORBA OD PARADAJZA: Ukus paradajza, sa dodirom hrskavog oraha i karamelizovanog luka
Nežna i baršunasta, ova čorba je savršena za porodični ručak ili svečanu večeru.
FOTO: Novosti
Sastojci
Prepečeni indijski orah i karamelizovani luk
- 1 šolja indijskog oraha, grubo iseckanog
- 2 obična crna luka, tanko isečena
- ½ šolje kokosovog ulja (može i maslinovo)
- So i biber po ukusu
Čorba od paradajza
- 2 kašike kokosovog ulja (može i maslinovo)
- 1 veliki crni luk, sitno iseckan
- 2,5 cm svežeg đumbira, oljuštenog i sitno narendanog
- 5 čenova belog luka, sitno iseckanog
- 725 g konzerviranog celog paradajza, ručno zgnječenog
- 380 g punomasnog nezaslađenog kokosovog mleka (400 ml), 4 kašike sačuvajte za prelivanje
- 725 g vode
- so i biber po ukusu
Za ukras
- svež bosilja
- malo ulja od prženja luka
Priprema
1. Prepečeni orah i luk Zagrejte rernu na 190 °C. Pleh obložite papirom za pečenje. Indijski orah pomešajte sa 1 kašikom kokosovog ulja, posolite i pobiberite, pa pecite 5–8 minuta da blago porumeni. Ostavite da se ohladi.
Na srednjoj temperaturi zagrejte preostalo ulje u tiganju. Dodajte tanko sečeni crni luk i polako pržite 12–15 minuta, mešajući, dok ne postane zlatast i slatkast. Izvadite na papirni ubrus i sačuvajte aromatizovano ulje.
2. Čorba
U velikoj šerpi zagrejte kokosovo ulje i pržite sitno sečeni luk sa prstohvatom soli oko 10 minuta da se karamelizuje. Dodajte beli luk i đumbir, pržite još 2–3 minuta. Umešajte paradajz, kokosovo mleko i vodu. Dovedite do ključanja, zatim smanjite temperaturu i lagano kuvajte 30 minuta poklopljeno. Štapnim mikserom ili u blenderu blendirajte do potpuno glatke i kremaste teksture. Posolite i pobiberite po ukusu.
3. Serviranje
Sipajte čorbu u činije. Prelijte po kašiku sačuvanog kokosovog mleka i nekoliko kapi aromatizovanog ulja. Pospite prepečeni indijski orah, karamelizovani luk i ukrasite svežim bosiljkom.
Prijatno!
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"TO JE PLAĆALA HILARI KLINTON!" Trampov sin otkriva: "Neprijatelji pokušali da rasture Donaldov i Melanijin brak"
SIN američkog predsednika Erik Tramp tvrdi da su politički neprijatelji njegovog oca pokušali da razbiju njegov brak sa prvom damom SAD Melanijom Tramp.
02. 10. 2025. u 08:34
NEMA VEZE SA PAPRIKOM: Kako je AJVAR dobio ime?
AJVAR, danas neizostavan deo balkanske trpeze, prešao je put od luksuznog ribljeg specijaliteta do mirisnog namaza od paprike. Kako je do toga došlo?
01. 10. 2025. u 14:18
OGLASILA SE BILjA NAKON RASTANKA OD ACE ILIĆA: "Videću kako vreme prolazi..."
IAKO rastavljeni, Bilja i Aca imaju veliki razlog za slavlje.
01. 10. 2025. u 12:20
MAKRON I RAMA SE PODSMEVALI TRAMPU: Lapsus američkog predsednika, greškom pomenuo Albaniju i mir sa ovom državom (VIDEO)
ALBANSKI premijer Edi Rama našalio se s francuskim predsednikom Emanuelom Makronom na račun predsednika Sjedinjenih Američkih Država Donalda Trampa tokom Samita Evropske političke zajednice u Kopenhagenu.
02. 10. 2025. u 12:13
NISAM MUSLIMAN, NA ARAPSKOM "KAFIR" - NEVERNIK: Haos zbog ministar rata SAD i tetovaža posle osude gojaznih generala (FOTO)
AMERIČKI ministar rata Pit Hegset održao je juče u Pentagonu govore pred više od 800 najviših vojnih komandanata - generala i admirala, a svetom je odjeknuo njegov "udar" na one sa viškom kilograma.
01. 10. 2025. u 22:24 >> 22:33
PAKLENI IZAZOV ZA ZVEZDU: Savršeni dvostruki prvak Evrope juri devetu pobedu u nizu!
PORTO nastavlja svoju perfektnu sezonu večeras na Dragau“ gde će od 21.00 ugostiti Crvenu zvezdu u drugom kolu grupne faze Lige Evrope. „Zmajevi“ pod vođstvom novog trenera Frančeska Fariolija izgledaju nezaustavljivo – osam utakmica, osam pobeda, uz samo jedan primljen gol. Sa druge strane, šampion Srbije dolazi u Portugaliju posle remija sa Seltikom (1:1 )u prvom kolu, svestan da svaki naredni meč može biti ključan u borbi za prolaz dalje.
02. 10. 2025. u 07:30
"NA STOLU SU RATNI PREDLOZI, BRISEL HOĆE RAT!" Orban se hitno javio iz Kopenhagena
MAĐARSKI premijer Viktor Orban naveo je iz Kopenhagena, gde učestvuje na samitu Evropske političke zajednice, da je situacija ozbiljna i da se na stolu nalaze, "otvoreni, ratno orijentisani predlozi".
02. 10. 2025. u 08:59
(MAPE) OVAKO ĆE SE KRETATI NEVREME U SRBIJI: Pogledajte iz časa u čas, stižu sneg i kiša (FOTO)
POGLEDAJTE kako će se ledeni oblak kretati nad Srbijom i koje krajeve kad pogađa nevreme. Danas i sutra oblačno sa kišom i hladno, osim na severozapadu Vojvodine gde će se zadržati suvo vreme, najavio je RHMZ.
02. 10. 2025. u 10:47
VEDRANA OGORČENA: "Pilić je bio hrišćanin! Sramota za Split, samo mrtav Pilić može biti - veliki Pilić"
HRVATSKI teniski as Nikola Pilić preminuo je u 87. godini života u Rijeci, a sahranjen je proteklog vikenda u Opatiji, gradu u kojem je proveo poslednje dane života.
02. 10. 2025. u 07:20
Najnovije iz rubrike
KUPUS ČORBA SA MLEVENIM MESOM I PIRINČEM: Jednostavno i zasitno jelo
Jelo koje se lako priprema, a pruža puno ukusa i sitosti. Kombinacija mlevenog mesa, kupusa, pirinča i paradajza čini ovu čorbu idealnom za hladne dane, ali dovoljno laganom da prija u svako doba godine.
02. 10. 2025. u 16:19
KOLAČ OD BUNDEVE SA LATE KREMOM: Recept za jesenje uživanje
Mek, mirisan i sasvim jesenji — ovaj kolač od pečene bundeve sa late kremom i blagom aromom začina idealan je za vikend popodne ili praznični sto. Pravi se od jednostavnih sastojaka , a rezultat je potpuno domaći užitak.
02. 10. 2025. u 12:40
ČORBA O BELOG PASULJA I PARADAJZA: Jednostavno, zdravo i puno ukusa
Kada nemate mnogo vremena, a želite da pojedete nešto što će vas zasititi i ujedno hraniti, ova čorba je idealan izbor. Lako se priprema, a svaki zalogaj puca od ukusa i hranljivosti.
02. 10. 2025. u 11:12
DORUČAK KOJI HRANI TELO I DUH : Kajgana s avokadom na hlebu
Kažu da se dan poznaje po jutru, a doručak je obrok koji može da odredi ton celog dana. Ako tražiš nešto što je i brzo i zdravo, a pritom izgleda kao da je servirano u modernom restoranu, kombinacija kajgane i avokada na integralnom hlebu pravi je izbor. Savršen balans proteina, vlakana i zdravih masti daje energiju, a istovremeno održava sitost.
02. 10. 2025. u 07:00
KOLAČIĆI OD BRESKVI U KALUPU ZA MAFINE: Sočna poslastica za sve prilike
Ako tražite desert koji je i lep na izgled i neodoljivog ukusa, ovi kolačići od breskvi su pravi izbor. Kombinacija karamelizovanog voća i mekane, vlažne kore ujediniće se u malim zalogajima koji mirišu na leto. Priprema je jednostavna, a rezultat je efektan kolač koji će oduševiti i goste i ukućane.
01. 10. 2025. u 22:19
Komentari (0)